CUCS · Aplicaciones · Acuicultura

Dorada y Lubina
sin harina de pescado.

La proteína BSF de CUCS sustituye la harina de pescado 1:1 en acuicultura mediterránea. FCR mejorado, Omega-3 preservado, menos patógenos — sin reformulación.

Acuicultura mediterránea — dorada y lubina con harina BSF CUCS

1.2^:1

FCR en acuicultura mediterránea — vs 2.0:1 con harina de pescado

35^%

Nivel de sustitución validado en ensayos con dorada y lubina

−92^%

Huella CO₂e vs proteína convencional de harina de pescado

Péptidos antimicrobianos activos — el mayor arsenal de cualquier díptero

Qué mejora en tus peces cuando usas BSF

Conversión alimenticia (FCR)

Los ensayos con dorada (Sparus aurata) y lubina (Dicentrarchus labrax) muestran FCR de 1.2:1 con inclusión del 35% de harina BSF, frente a 2.0:1 con harina de pescado estándar. Mismo peso final, menos kilos de pienso por kilo de pescado producido.

Preservación del perfil Omega-3

Una preocupación habitual al sustituir HdP es la caída de DHA/EPA. La harina BSF desgrasada de CUCS — formulada con aceite de pescado complementario en el 35% de inclusión — mantiene el perfil lipídico de la carne dentro de los rangos habituales de mercado.

Salud intestinal y reducción de patógenos

Reducción de Clostridium perfringens y enterobacterias en intestino medio
Aumento de Lactobacillus y bacterias beneficiosas en microbiota
Los 57 AMPs de H. illucens actúan sin necesidad de antibióticos
Cumplimiento del Reglamento UE 2019/6 sobre antimicrobianos veterinarios

Digestibilidad

Coeficiente de Digestibilidad Aparente (CDA) de la proteína BSF en salmónidos: 86–90% a inclusiones del 25–50%. La quitina presente (4–8% MS) actúa como prebiótico, mejorando la microbiota sin comprometer la absorción de nutrientes.

Infografía CUCS — Dorada y Lubina con proteína BSF: órganos, métricas y beneficios

Lo que notarás,
semana a semana.

Semanas 1–2

Adaptación sin rechazo

La palatabilidad de la harina BSF es comparable a la HdP en dorada y lubina. No se observa reducción del consumo de pienso ni comportamiento de rechazo en la mayoría de estudios al 35% de inclusión.

Semanas 3–4

Microbiota más limpia

Los AMPs de la BSF (cecropinas, defensinas, diptericinas) empiezan a modular la flora intestinal. Reducción visible de Clostridium y enterobacterias en análisis de heces. Menos mortalidad por episodios entéricos.

Semanas 6–8

FCR mejorado

Con la microbiota estabilizada, la digestibilidad se optimiza. Los registros de FCR empiezan a mostrar una mejora consistente respecto al lote de referencia con HdP. Misma ganancia, menos pienso consumido.

Ciclo completo

ROI positivo en costes

A precio de mercado de harina BSF (≤ precio HdP por unidad proteica), el FCR mejorado y la reducción de tratamientos veterinarios se traducen en un coste por kilo producido igual o inferior al esquema convencional.

Marco regulatorio UE — Acuicultura

Reglamento (UE) 2017/893

Autoriza el uso de PAPs (Proteínas Animales Procesadas) de 7 especies de insectos, incluyendo Hermetia illucens, en piensos de acuicultura. Establece requisitos de registro, trazabilidad y análisis de patógenos. En vigor desde 1 de julio de 2017. CUCS opera bajo este marco con registro REGA.

Reglamento (CE) 1831/2003 — Aditivos en piensos

La harina BSF se clasifica como materia prima para piensos (no aditivo), lo que simplifica su uso a nivel de formulación. No requiere autorización de aditivo específica para la especie diana.

Reglamento (UE) 142/2011 — Subproductos animales

Las larvas BSF criadas sobre residuos vegetales de Categoría 3 producen PAPs clasificadas como Categoría 3. La trazabilidad origen-residuo-larva-harina está documentada lote a lote por CUCS con registros HACCP disponibles bajo auditoría.

Dorada y Lubinasin harina de pescado.