CUCS · Sostenibilidad
Impacto
medido.
No hablamos de sostenibilidad como marketing. Tenemos un modelo de impacto cuantificado — y los datos los publica cualquiera que quiera auditarlos.
CUCS · Sostenibilidad
No hablamos de sostenibilidad como marketing. Tenemos un modelo de impacto cuantificado — y los datos los publica cualquiera que quiera auditarlos.
Análisis de ciclo de vida (ACV) preliminar. Incluye transporte de residuo, energía de proceso y transporte de producto final. Fuente: modelo interno, revisión externa pendiente.
La harina de pescado convencional requiere 5 kg de peces para producir 1 kg utilizable. CUCS usa residuo orgánico terrestre — sin deplecionar stocks pesqueros.
Potencial de materia prima solo en España. CUCS opera en el 0.03% de ese flujo en fase piloto — con capacidad de escala modular sin inversión en nueva infraestructura base.
2 kg de residuo orgánico producen 1 kg de biomasa larval. Frente a 10:1 de porcino o 8:1 de aves de corral para conversión de residuo en proteína comestible.
La producción de 1 kg de proteína BSF requiere un 95% menos de tierra que la equivalente en soja importada. Sin deforestación, sin monocultivo, sin dependencia de fuera.
La planta piloto de Argentera opera íntegramente con energía fotovoltaica en cubiertas. Objetivo: 100% renovable en todas las unidades de producción para 2027.
Ciclo cerrado
El flujo de materiales en una unidad CUCS no tiene vertidos. El residuo orgánico se convierte en proteína (60%), aceite (15%), biofertilizante (20%) y agua evaporada (5%). No hay fracción de rechazo con coste de eliminación.
El biofertilizante (frass) cierra el ciclo devolviendo nutrientes al suelo que produjo los subproductos agroalimentarios que entraron como residuo. La circularidad es geográfica, no solo contable.
Bienestar animal
A diferencia de la ganadería o la pesca extractiva, Hermetia illucens es un insecto sin sistema nervioso central capaz de nociocepción compleja. Estudios de bienestar de la EFSA (2015) y EFSA (2021) concluyen que el riesgo de sufrimiento en la producción de insectos es mínimo comparado con otras producciones animales.
Las condiciones de crianza CUCS (28–30°C, sustrato ad libitum, densidad <10 kg/m²) están dentro de las recomendaciones de bienestar animal para insectos establecidas por IPIFF (International Platform of Insects for Food and Feed).
−73% CO₂e, 0 peces capturados, −95% tierra, 0 vertidos. Medible, auditable, publicado.
Empleo rural en la PENTA II (Zona de Transición Nuclear). Genera actividad económica donde el cierre de la central deja un vacío.
Revenue compartido con el generador de residuo. El proveedor de residuo pasa de pagar por gestionarlo a cobrar por lo que produce.
Reduce la dependencia de importaciones de proteína y cierra el ciclo de nutrientes a escala regional. Soberanía alimentaria mediterránea.
EL INFORME COMPLETO DE IMPACTO ACV ESTÁ DISPONIBLE BAJO NDA. WRITE-UP TÉCNICO, METODOLOGÍA Y DATOS BRUTOS — SIN STORYTELLING VERDE.
